El restaurante Pascua, ubicado en el interior de Eunice Hotel Gastronómico, presenta una nueva versión de su menú degustación, una propuesta que evoluciona con la temporada y reafirma su identidad como restaurante gastronómico en Salamanca. Bajo la dirección del chef José Manuel Pascua, el restaurante renueva su reconocido menú Celemín, adaptándolo a los productos de temporada y manteniendo intacta su esencia purista.
Un menú degustación que pone en valor el producto de temporada
La nueva propuesta gastronómica de Pascua se construye desde el respeto absoluto al producto, su origen y su estacionalidad. El menú Celemín es una experiencia pensada para quienes buscan una cocina honesta, precisa y elegante, donde la tradición se interpreta con un lenguaje contemporáneo.
Este menú degustación en Salamanca está compuesto por nueve pases y tiene un precio de 66 € por persona, consolidándose como una opción destacada dentro de la alta gastronomía salmantina. Para quienes deseen una experiencia aún más amplia, el restaurante mantiene también su tradicional menú Media Fanega, con diez pases.
Menú Celemín: una propuesta gastronómica equilibrada y esencial
La nueva versión del menú Celemín se articula en torno a platos que destacan por su claridad de sabores y la calidad de los ingredientes:
- Nuez de mejillón, naranja aromatizada
- Royal de anchoa, alcaparra
- Buñuelo de puchero
- Puerro, erizo, anacardo
- Patata a la importancia
- Garbanzo pedrosillano, hongos
- Salmonete, piña
- Presa ibérica, adobo castellano, pimientos
- Floreta de limón
Cada pase refleja la filosofía del restaurante: una cocina sin artificios innecesarios, donde el protagonismo recae en el producto y en una ejecución técnica precisa.
Un restaurante en Salamanca con identidad propia
El menú degustación de Pascua Restaurante está concebido para disfrutarse en un entorno íntimo y cuidado, ya sea en su salón principal, de atmósfera cálida y discreta, o en su patio acristalado, un espacio que refuerza la experiencia gastronómica.
Pascua se consolida así como un restaurante de referencia, ideal tanto para quienes buscan una experiencia culinaria especial como para amantes de la cocina de producto y temporada.
Horarios y disponibilidad del menú
El menú Celemín estará disponible en los siguientes horarios:
- De miércoles a sábado:
- Comidas: de 13:30 a 15:15 h
- Cenas: de 20:15 a 22:30 h
- Domingos: servicio de comidas
Pascua Restaurante
(Eunice Hotel Gastronómico)
Plaza de Monterrey, 3 – Salamanca
923 880 822
