El restaurante Pascua, ubicado dentro del Eunice Hotel Gastronómico en Salamanca, ofrece una propuesta gastronómica única basada en la cocina purista. Su enfoque se centra en la pureza de los ingredientes y la recuperación de recetas tradicionales, fusionando sabores auténticos con técnicas contemporáneas para crear experiencias inolvidables.
Cocina purista en Salamanca: el alma de Pascua
Desde su apertura en diciembre, Pascua se ha caracterizado por su cocina centrada en guisos, caldos y fondos que respetan el origen y la esencia de los ingredientes. La cocina purista busca destacar la calidad natural de los productos, aplicando técnicas modernas para realzar la presentación y las texturas sin perder la esencia de la tradición culinaria salmantina.
Menú degustación en Pascua: un recorrido por sabores tradicionales
Pascua ofrece dos opciones gastronómicas: un menú degustación llamado «Media Fanega«, compuesto por diez pases que recorren las elaboraciones más representativas del restaurante, y una carta que rinde homenaje al origen de cada ingrediente, respetando sus tiempos de cocinado. Ambas propuestas permiten a los comensales sumergirse en un viaje sensorial por la tradición y creatividad de la gastronomía castellana.
Carta de vinos en Pascua: premiada y con sello de la Sierra de Salamanca
La selección de vinos en Pascua es una parte esencial de la experiencia. Con más de 450 referencias, nacionales e internacionales, con especial énfasis en los vinos de la Sierra de Salamanca, la carta ha sido reconocida con el premio Best Newcomer por la Star Wine List. Esta cuidada oferta enológica complementa perfectamente los sabores del menú y la carta.
Maridajes exclusivos para una experiencia gastronómica completa
Para realzar la experiencia culinaria, Pascua ofrece un maridaje especial diseñado para el menú degustación, que recorre las principales denominaciones de origen españolas con algunos guiños internacionales. Este maridaje invita a un descubrimiento único del vino y la gastronomía, ampliando el viaje sensorial.
Eunice Hotel Gastronómico: un remanso de paz y tradición en Salamanca
La experiencia en Pascua se completa con la estancia en Eunice Hotel Gastronómico, un elegante palacete del siglo XIX situado en el corazón de Salamanca. Este hotel boutique es un refugio de tranquilidad que rinde homenaje a las raíces castellanas y a la gastronomía tradicional. Su ambiente cuidado y la atención personalizada, junto con la propuesta culinaria de Pascua, convierten la visita en una experiencia inolvidable.
¿Quieres disfrutar de esta exclusiva experiencia gastronómica en Salamanca? Reserva tu mesa en Pascua y déjate llevar por la cocina purista que está marcando tendencia en la región.